龙利鱼大家可能没听说过，但是肯定都吃过，水煮鱼片、酸菜鱼都是用这种鱼，几乎没有刺，吃起来很方便，但是在市场上有一种巴沙鱼长得和龙利鱼差不多，但是价格却便宜好几倍，巴沙鱼和龙利鱼的区别到底有哪些？
巴沙鱼和龙利鱼的区别
1、种类不同
龙利鱼是海鱼，在我国比较常见，但是龙利鱼的养殖数量比巴沙鱼要少得多，捕捞的难度相对较大。巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，主要盛产于东南亚国家。这也是为什么龙利鱼价格贵的原因之一，大家买鱼的时候不要被骗了，价格相差了三到四倍。
2、外形不同
巴沙鱼的个头体型都比较大，身体没有磷，比较圆润，背部呈蓝黑色，腹部较白，头部扁宽，而且还有白须。龙利鱼则是身材比较扁平，偏向于叶子的形状，长得口鼻歪斜。国内巴沙鱼基本没有按整条鱼卖的，都是分割好。龙利鱼一般都是整条扒了皮的。
3、鱼柳不同
如果不是整条鱼，是处理好的鱼柳部分。那么大家可以观察鱼柳，巴沙鱼的鱼柳相对来说比较厚，龙利鱼的比较薄，这样可以很好看出两种鱼的区别。
4、营养价值不同
决定两者价格区别的，还有营养价值的因素，巴沙鱼的鱼肉一般都是白色，因为巴沙鱼含有厚厚的脂肪，并且是饱和脂肪，含有多种维生素，矿物质，但是含水量比较高，所以总体的蛋白质含量不高，营养价值也比不上龙利鱼，可以说是平价替代。龙利鱼不饱和脂肪酸对人体更健康。
